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目玉焼きには何をかける？

久しぶりにクエスチョン！ 目玉焼きってシンプルで美味しいよねぇ。 何をかけて食べたいかを考えてたら、無性に食べたくなっちゃったよ。 帰ったら作ろうっと。今日はカミナリ鳴ってるし、大人しく休肝日。 質問には「ソース」って答えたけど、 今日は「ホットソース」にしちゃうもんね。 ちなみにね、「目玉焼き」を英語で言うと summy side　up っていうんだよ。これ、アメリカ行った時に使ってみたんだ。 通じて感動した。教えてもらったのをそのまんま使ってみたんだよ。 （EGOTOPIA : デイブんちの３日目　～アメリカ旅行編～） ↑この時もホットソースで食べてるね、あたしｗ （あたしの七三分け、キメェーｗ）

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日時: August 4, 2008 7:50 PM

トルティーヤ

どーも。今日はもう仕事がないでーす。なもんで、宴会用の「から揚げ」を、しょうがとニンニクのタレに漬けたりして、仕込しちゃいましたー。わははは。 20070531112410.jpg 以前、トルティーヤを作ってみたんだけど、見本と全然違うヤツが出来ちゃって、ティックショー！！って感じ。地元じゃトルティーヤメーカー（？）が売ってないし、うーん。（写真は本物） トルティーヤはメキシコのの主食として有名で、日本じゃタコスとかって分類の料理。ホット･ソースにハマってるあたしは、野菜をモリモリ入れたトルティーヤが食べたくて、必死にレシピを検索。材料は目の前の店（カルデコーヒー）で売ってるんだけど、「これがなきゃ！」というマシーンは手に入らない。じゃ、棒で伸ばせばいいだろって思ったんだけど、それが甘かったのか、それとも分量がまずかったのか、はたまた練りが足りなかったのか………。 20070531112411.jpg これがトルティーヤ（トルティージャ）・プレスというものらしい。行く先々の調理器具コーナーは結構覗くけど、こんなの見たことない。見落としてるんだろうけど、こんなのがあるなんて知らなかった。 無いものはしょうがない、ある道具でなんとかやってみよう。

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日時: June 3, 2007 8:02 PM

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