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次は本日のメイン「生姜焼き」に取り掛かります。特に考えもなく、ししとう、ナス、たまねぎ、しいたけを切ります。

今回の食材チョイスは大成功だと、切り終わってザルに入れた食材を見て思いました。色があって、パプリカがいい感じ。

この切った具材を、一度油で素上げします。野菜は素揚げしとくと火の通りも早いし、旨味が増すらしいので。

Ｋ子
「穴の空いたフライパン…　中華のおじさんみたい…」

素揚げしたらおいしくなるってテレビで見たんだけどさ、ただコレを使いたかっただけなんだよね（笑）なんかさ、本格的っぽいでしょ？

いや、ただかっこつけたわけだけど、しっかり食材に反映されているはずです。

は”す”て”す”…

あ”ぁ”～～、Ｋ”子”か”花粉を運んできまじだぁ”～（じゅる）

こんな忙しい時にハナタレ小僧になりました…。←かむと鼻が痛いんで、詰めてます。

よぉ～～し、ご飯も炊けたみたいだ（Ｋ子が来る前にスイッチオン）。生姜焼きに入りまぁ～す。